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水果店用什么保鲜柜好

发布人:海进水果冷柜     发布时间:2020-10-14 浏览量:

水果店用什么保鲜柜好
随着人们生活质量的提升,爱吃水果的朋友们都会去选择水果店购买,因为连锁水果店都会有专业的保鲜设备。如果是自己想开水果店呢,经常会问到这样的问题就是水果店用什么保鲜柜好,因为市场上水果保鲜柜种类太多,不知道该如何选择,下面海进小编带大家一起来看看吧。

水果保鲜柜有哪些种类

现在市场上常用的水果保鲜柜分为风冷敞开式(无霜)水果柜和直冷玻璃门(结霜)水果柜,两种不同制冷方式,其作用是通过降低温度,让水果内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。

直冷式水果保鲜柜:由蒸发器表面低温的自然对流,降低箱内温度,但温度不均匀。较为省电,相同体积下,有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低,保鲜效果好且耗电量较低,但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜;速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。
直冷水果保鲜柜

风冷式水果保鲜柜:风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽,冷气由风道强制吹入箱内空间,造成循环,温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低,制冷均匀达到精确控温的效果,而且食物之间也不会冻结在一起,大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大,耗电量较高;食物易风干脱水,适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式,相同体积下,有效容积小。风冷型冷冻速度快、无霜(自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好;但是耗电量大、噪音高、价格高。主要以美、日、韩和中国南方市场为主。
风冷水果保鲜柜
文章总结:关于水果店用什么保鲜柜好上面已详细讲解,市场是有许多水果保鲜柜,如果选择有保鲜功能同时又有好的水果展示效果,建议使用水果风幕柜更感觉美观、大方、干净、整洁。能吸引顾客的购买欲望。
 
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