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水果展示柜风冷好还是直冷好

发布人:海进水果冷柜     发布时间:2020-10-10 浏览量:

水果展示柜风冷好还是直冷好
经营水果店生意的一定会用到水果展示柜,水果店老板在选购水果展示柜时,厂家会问到您要的是风冷还是直冷的,相信很多人搞不清楚水果展示柜的风冷式与直冷式有什么区别,更头疼的是,面对这样不同制冷方式的水果展示柜我们往往不知道如何来选择,因为我们不知道这两种制冷方式到底有哪些不同,又都有哪些优缺点。那么到底水果展示柜是风冷好还是直冷好呢?这里 海进给大家解除疑惑!

水果展示柜风冷好还是直冷好
一.什么是风冷式与直冷式:
想要真正认识风冷式与直冷式,那么首先要认识以下几点:

1.直冷式冷柜为什么会结霜?
要弄清楚风冷式水果展示柜为什么无霜,不妨先看一下直冷式冷柜为什么会结霜?霜是水蒸气的白色结晶物,当水蒸气突然遇到温度很低的物体时,就会在其表面凝结结霜。直冷式水果展示柜,由蒸发器进行制冷,这些蒸发器由S形的制冷盘管组成,压缩机制出的冷气流经管道,因此管道温度很低,通过这些管道直接降低冷柜内壁的温度,从而实现热交换,逐步降低冷柜的温度。
当水果展示柜里的空气遇到温度较低的冷柜内壁时,就会在它的表面形成霜,这就是直冷式冷柜有霜的根本原因。冷柜结霜后会影响热交换的效率,造成制冷能力下降,需要用户手动去除掉。
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2.风冷式冷柜为什么会无霜?
风冷式冷柜的原理是利用空气进行制冷,高温空气流经内置的蒸发器时,因为空气温度高、蒸发器温度低,两者直接发生热交换,空气的温度就会降低。同时,冷气被吹入冷柜。风冷式冷柜就是通过这种不断的循环方式,来降低冷柜的温度。然而,空气中永远存在着水蒸气,水蒸气遇冷会凝结,因此冷柜中只要存在着热交换,就会有霜的形成。那么,霜去了哪里呢?事实上,风冷式冷柜并不是无霜,而是霜凝结在蒸发器的上面,因为它在冷柜的内部,我们打开冷柜门无法直接看到,国此形象地称为无霜。针对这部分霜,通过热蒸发来去除,就是当冷柜工作一段时间之后,冷柜暂停制冷,启动除霜加热系统。凝结的霜受热后会变成水,再通过专用的导管排出(或直接蒸发成水蒸气),这个工作是冷柜自动完成的,不需要用户手动处理。

二.水果展示柜风冷好还是直冷好
由于看出,风冷式水果展示柜的原理与空调类似,因为空气的流动性很强,冷空气密度较大,会与热空气产生一个对流作用,就是说“冷源”会在冷柜内均匀地传播开,对所有的食物达到均匀的降温作用。直冷水果展示柜利用内壁的温差进行降温,靠近内壁的区域温度较低,远离内壁的区域制冷效果会稍差。因此风冷式冷柜控温一定比直冷式冷柜精确,温度波动更小。
但是,风冷式冷柜因为内部结构更加复杂,因此冷柜制造成本更高,而且风冷式冷柜的体积也大于直冷式冷柜。

文章总结:关于水果展示柜风冷好还是直冷好这个话题介绍完毕,相信大伙应该清楚了吧,不管是风冷式还是直冷式都各有各的用途,各有各的特长,在选购的时候,切身的结合自身需求才能选到真正对自己有最大用途的水果展示柜。 
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